Responsable petit déjeuner

Mission

- Assurer la prise en charge de la clientèle de son arrivée à son départ au petit déjeuner

- Etre à son écoute pour satisfaire ses attentes légitimes en respectant la charte qualité de l'entreprise et les objectifs quantitatifs fixés par la direction

Responsabilités

-Il véhicule une image, un comportement, une attitude en adéquation avec la politique de l'entreprise.

Tâches

-Accueil du client et suivi des demandes clients

-Mise en place du buffet et de l'office

-Réapprovisionner le buffet

- Dresser les tables/ débarrasser au besoin

-Nettoyage du buffet, de l'office, des locaux et du matériel

-Mise en place des salles de séminaire

-Gestion des pauses

-Respect des règles d'hygiène
- Gérer les commandes en lien avec le Chef et le responsable du restaurant
- Encadrer une équipe de Chef de rang et commis

Poste logé
Nourri 2 fois par jour, y compris sur les jours de congés
Rémunération fixe 2250€ brut / mois
Prime de participation aux activités, prime de cooptation, prime d'assiduité
Contribution salariée

Caractéristiques du poste

-Station debout prolongé

Qualités requises

-Aisance relationnelle

-Sens de l'accueil et de l'animation

-Convivialité

-Réactivité

-Capacité d'écoute et de dialogue

-Rigueur et organisation

Formation et expérience

-Bac+2 : BTS hôtellerie-restauration

-Bac : Bac professionnel restauration ou bac technologique hôtellerie

-CAP/BEP : CAP restauration, BEP hôtellerie-restauration

-Expérience obligatoire