Chef Barman H/F
Référence :
24-BP-0367
Type de contrat :
Contrat saisonnier Hiver
Date de début :
22 novembre 2024
Date de fin :
31 mars 2025
Région :
Auvergne-Rhône-Alpes
Sites :
Les Chalets du Mont d'Arbois
Service :
RESTAURANT - BAR
DESCRIPTION DU POSTE
Sous la responsabilité du Responsable Petit-Déjeuner, Bar et Room Service, le Chef Barman évolue dans le bar principal de l'établissement.
Missions :
Missions :
- Est chargé de la création des cartes et des cocktails,
- Supervise l'équipe du bar (2 barmans)
- Gère le stock du bar, les commandes et la réception des commandes,
- Participe aux évènements de l'hôtel et est force de proposition,
- Accueille avec courtoisie le client, le renseigne sur la carte, et toutes autres suggestions,
- Prend les commandes et respecte les procédures de facturation,
- Prépare les consommations et sert le client dans les délais impartis,
- Agit de manière professionnelle durant tout le processus de vente, il maximise les ventes,
- Fait en sorte de maintenir le bar propre et en ordre,
- S'assure que les encaissements soient conformes aux procédures
- Respecte et fait respecter les démarches préventives pour éviter les accidents,
- Respecte et fait respecter les normes d'hygiène conformément à la législation en vigueur,
- Assure une parfaite collaboration avec les autres services,
PROFIL RECHERCHÉ
- La maîtrise de l'anglais est indispensable et une deuxième langue étrangère serait un plus
- Expérience sur un poste similaire requise
- Faire preuve d'un excellent relationnel, être à l'écoute du client
- Savoir travailler en équipe
- Etre proactif, organisé et rigoureux
- L'aisance orale, la communication ainsi qu'un bon relationnel sont des qualités indispensables
- Excellente présentation et sens de l'accueil
- Disponibilité et polyvalence
