Responsable F&B H/F
Référence :
25-BP-0683
Type de contrat :
Contrat saisonnier Hiver
Date de début :
24 novembre 2025
Date de fin :
17 avril 2026
Région :
Auvergne-Rhône-Alpes
Sites :
ILY HOTELS la Rosière
Service :
RESTAURANT - BAR
DESCRIPTION DU POSTE
Afin de compléter notre équipe nous recherchons un Responsable F&B H/F
Ce que nous attendons de vous:- Garantir la bonne tenue du restaurant et du bar
- Collaborer au quotidien avec le Chef de Cuisine sur toute la partie restauration
- Veiller à la propreté des salles et espaces de travail
- Rendre opérationnel les différents services de restauration
- Avoir la satisfaction client comme objectif
- Optimiser les ressources
- Optimiser les réservations
- Garant des ratios, des inventaires, des stocks et des approvisionnements
- Gérer les conflits.
MANAGEMENT
- Elaborer et gérer les plannings de l'équipe du restaurant
- Former et encadrer l'équipe du restaurant
- Suivre les émargements de l'équipe de restaurant
- Participer aux réunions hebdomadaires de Chefs de services
FINANCE
- Suivre et respecter le budget prévisionnel du restaurant
- Sécuriser le chiffre d'affaire du restaurant
- Mettre en place des challenges de vente
- Gérer la facturation et les encaissements ;
Liste non exhaustive
Ce que nous vous proposons:
- Un poste nourri (2x/jour) & logé en chambre individuelle
- mise à disposition du linge de lit et de toilette, accès à une laverie gratuite
PROFIL RECHERCHÉ
Qualités requises :
- Sens de l'accueil et du service
- Sens de l'accueil et du service
- Aisance relationnelle et assurance
- Esprit commercial
- Capacité d'écoute
- Bonne présentation et bonne élocution
- Bonne résistante physique et nerveuse
- Sens du détail et de la qualité
- Réactivité
- Rigueur et organisation
Formation et expérience :
- Bac +2
- Bac Professionnel
- Bac Professionnel
- Expérience similaire obligatoire
- Anglais obligatoire
