Maître d'Hôtel H/F

Afin de compléter notre équipe nous recherchons un(e) Maître d'hôtel.

Ce que nous attendons de vous :

Sous la supervision du Responsable F&B
- Accueil personnalisé et professionnel des clients ;
- Prise en charge du client de son arrivée à son départ au restaurant ;
- Participation à la mise en place de la salle et au service ;
- Prise de réservations ;
- Organisation et coordination du service ;
- Connaissance de la carte des mets et des boissons proposées dans son entièreté ;
- Garant de la qualité du service ;

HYGIENE

- Maintien du respect des règles d'hygiène et de sécurité ;
- Responsable de la propreté des locaux et espaces de travail ;

- Participation au nettoyage des salles de restaurant et des espaces de travail

GESTION
- Intégration et encadrement de l'équipe
- Coordination et répartition du travail des chefs de rang et des commis de salle
- Gestion des encaissements et de la facturation
- Gestion des stocks

Liste non exhaustive

Ce que nous vous proposons :

- Un poste nourri (2x/jour) & logé
- mise à disposition du linge de lit et de toilette, accès à une laverie gratuite

Qualités requises :

-Sens de l'accueil et du service

-Aisance relationnelle et assurance

-Esprit commercial

-Capacité d'écoute

-Bonne présentation et bonne élocution

-Bonne résistante physique et nerveuse

-Sens du détail et de la qualité

-Réactivité

-Rigueur et organisation

-Capacité de management

Formation et expérience :

-Bac +2 hôtellerie restauration

-Expérience obligatoire confirmée dans le poste

-Anglais obligatoire