MAGASINIER/CLEANEUR H/F

Altapura est idéalement situé sur les pistes de ski avec un accès direct au télésiège Plein Sud et aux autres remontées mécaniques du domaine des 3 Vallées, pour le plus grand bonheur des amateurs de glisse. Au calme en contrebas de la station, l'hôtel est à 5 minutes à pieds ou 2 minutes en navette du village de Val Thorens, de ses restaurants et boutiques.

Sous la direction générale et conformément aux règlements et procédures du groupe le magasinier préparateur de commande assure le rangement , la manipulation, la propreté, l'hygiène et l'agencement des chambres froides, la préparation des commandes via les bons de commandes en respectant la charte qualité de l'entreprise.

Missions et tâches :
- Réception, contrôle, stockage des livraisons
- Préparation des commandes pour tous services de l'établissement dans le respect de la qualité des produits, des stocks et des productions
- Gestions des stocks et anticipation des réapprovisionnement suivant les besoins
- Utilisation du système informatique et logiciel de gestion mise à disposition
- Suivre les règles H.A.C.C.P.
- Effectuer les inventaires
- Préparation des commandes pour envoi aux différents restaurants
- Mise en zone de chargement
- Rangement et nettoyage des zones de travails
- Respecter le planning de la journée et la prise en compte du travail en fonction des besoins
- Prise en charge des palettes de livraison (comptage, tri, livraison dans les chambres froides)
- Remonter les informations à l'économe
- Ranger au quotidien les zones de stockage,
- Entretenir le matériel et les locaux mis à la disposition sol et murs
- Prise de poste dans le respect des horaires de service
- Préparation de son poste
- Préparation des denrées alimentaires en vue de la production culinaire
- Entretient du réfectoire du personnel
- Vider les poubelles du réfectoire du personnel
- Entretien des vestiaire homme et femme du personnel
- Rangement des vêtements professionnels propre et sale
- Participation au contrôle des marchandises lors de leur livraison et rangement dans les chambres froides
- Respect de la législation en vigueur, HACCP et du PMS
- Nettoyage et rangement du matériel, des espaces de travail et des locaux
- Entretien des zone de passage commune escalier et ascenseur
- Déneigement des extérieurs et accès de secours
- Respect des fiches technique et procédures à la lettre
- Nettoyage et rangement des stocks sur demande du chef de service
- Nettoyage et désinfection des couloirs de services
- Evacuation des déchets après chaque session de travail en respectant le tri sélectif
- Soutient aux équipes de cuisine dans leur ensemble en cas de besoin pour épluchage de légumes ou autres
- Nettoyage des locaux, local poubelles et poubelles