Pâtissier (H/F)

Référence : 26-BP-0865
Type de contrat : Contrat saisonnier Eté
Date de début : 6 mai 2026
Date de fin : 30 septembre 2026
Région : PACA
Sites : Hameau des Baux
Service : CUISINE

DESCRIPTION DU POSTE

Le Hameau des Baux**** (Collection Les Petites Maisons), hôtel de charme de 21 chambres en pleine extension, et ses deux restaurants : L'Allegria! sous un volet gastronomique et La Petite Guinguette qui invite au partage et à la convivialité recherche :

COMMIS PATISSIER (H/F)
CDD saisonnier du 06/05/26 au 30/09/26
Salaire: 2200€ brut / mois + pourboires
Poste logé (ou aide au logement : +200€ / mois)

Dynamique, impliqué(e), responsable et titulaire d'une formation en pâtisserie, cet emploi est pour vous!
En tant que Pâtissier (H/F), vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieuses pâtisseries pour satisfaire nos clients hôtel et extérieurs : Petit-déjeuner, midi, soir, évènementiel.

Julie, la Cheffe de Cuisine ainsi que les Chefs de partie, sauront vous guider pour réaliser les créations de la maison.

Missions:
  • Préparer une variété de pâtisseries, travel cakes, crèmes glacées... en suivant des recettes spécifiques
  • Assurer la qualité et la présentation attrayante des produits finis (pour le buffet ou à l'assiette)
  • Pendant le service à Allegria! : Gérer les commandes des clients et dresser, envoyer les desserts
  • Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène alimentaire
  • Collaborer avec l'équipe de salle pour assurer les commandes et le réassort (La Petite Guinguette)

PROFIL RECHERCHÉ

Savoir-faire demandé :
  • Exigence dans la pesée et le suivi d'une fiche technique (cuisson..)
  • Connaissance approfondie des matières premières et des normes d'hygiène (protocole HACCP)
  • Expérience dans la manipulation des aliments, en particulier dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie
  • Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant des normes élevées
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