DIRECTEUR ADJOINT H/F

Véritable bras droit du Directeur Général, le Directeur Adjoint participe à la gestion quotidienne de l'établissement et veille au bon fonctionnement de l'ensemble des services. Il garantit la qualité de l'expérience client, la performance opérationnelle et financière de l'hôtel tout en assurant le management des équipes dans le respect des standards de l'établissement. Il remplace le Directeur Général en son absence et assure la continuité de l'exploitation.

MISSION ET TACHES :
Relation clientèle :
- Être présent sur le terrain et assurer le haut niveau de satisfaction de la clientèle. Etre pro-actif dans la résolution en cas de réclamations clients.
- Mettre en place des actions d'amélioration continue.
- Suivre les avis clients et mettre en oeuvre les plans d'actions.

Opérations :
- Travailler avec le directeur pour coordonner et superviser les opérations quotidiennes.
- Encadrer les chefs de service.
- Assurer les Duty lors de l'absence du GM.
- Organiser les réunions opérationnelles.
- Collaborer et épauler les Chefs de services pour développer la qualité de service.

Administratif et comptabilité :
- Participer aux tâches administratives quotidiennes.

Ressources humaines :
- Participer aux recrutements.
- Participer au processus d'accueil et d'intégration des collaborateurs.
- Accomplir les formalités administratives dans le cadre de l'embauche et du départ.
- Gérer les logements du personnel.
- Effectuer le suivi des absences et les transmettre au service des RH.
- Etablir et suivre le temps de travail et émargement en veillant au respect des durées légales du temps de travail.
- Être le garant du respect de la MS et de la législation du travail.

QUALITES REQUISES :
- Maîtrise des métiers opérationnels en hôtellerie et restauration
- Management d'équipe
- Aptitude à la gestion du stress
- Sens de la communication
- Grande réactivité
- Adaptation, Flexibilité
- Sens de l'organisation
- Excellente présentation
- Savoir être en adéquation avec les valeurs du groupe

FORMATIONS & EXPERIENCE PROFESSIONNELLES :
- Bac à Bac +3 hôtelleries
- Expérience sur un poste similaire obligatoire
- Anglais courant indispensable, bonne maîtrise d'une autre langue
- Maîtrise des outils bureautiques