COMMIS DE SALLE H/F

Sous la direction générale et conformément aux règlements et procédures du groupe le commis de salle assure la prise en charge de la clientèle de son arrivée à son départ au restaurant.

Poste pouvant être amené à tourner au sein des différents points de vente : restaurant, foodtruck, petit-déjeuner, séminaires, room service.

Mettre en place la salle.

· Contribuer au service à table.

· Débarrasser les tables.

· Réaliser la mise en place pour le prochain service.

· Effectuer l'entretien des verres et couverts et le rangement de la vaisselle.

· Ranger le matériel de service.

· Nettoyer la salle et les offices.

· Assurer les opérations de manutention selon les besoins du service.

· Respecter les règles d'hygiène HACCP.

· Gérer les plaintes clients et apporter des solutions.

· Être force de vente des services de l'hôtel.